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吴门医派  [简介] [中医概论] [中医调养] [中医百科] [中医药膳] 本栏目协办单位:苏州市中医学会
高脂血症的药膳

本症常有头脑昏重、胸脘痞闷等症状,亦有血脂偏高但症状不显而无所苦者,
多属中医学“瘀证”、“痰浊”范围。这里所选的食疗中药与药膳复方,不仅适用
于高脂血症之有临床症状明显者,也可用于临床症状不显、但经查血脂确实高者。



  1。常见病型

  脾不升清、 底 凝聚 主要表现为头脑昏重,胸脘痞闷,或泛恶欲吐,或形体
丰腴而短气,身困重滞,肢麻沉重,舌苔白腻或润滑,脉象弦滑。


  2。食疗中药

  1)山楂 有调节血脂代谢的作用。每日服用6-12克。

  2)洋 小⊙蟠校保 0克,切成细丝,用食油适量,旺火煎热,放入洋葱丝翻
炒后,加盐、酱油和少许醋、白糖拌炒均匀食。常佐餐食,或防治高脂血症。

  3)香菇 鲜香菇90克,用植物油适量,食盐少许炒过,加水煮成汤食。本
品有良好的降血脂作用。

 4)玉 住∮衩追郏 0-60克,水浇开后撒入, 猎瘸上『 状,待煮熟时加
入麻油、葱、姜、食盐调味服食。

  5)葵花子 葵花子9-15克,每日生嚼食。

 6)其他 大蒜、胡萝卜、金银花等都有降血脂作用,均可服用。


  3。药膳复方

  1) 褐唷≡笮荷垢裳蟹邸Q∮镁祝担翱耍铀担埃昂辽戎竺孜?nbsp;
,待米开花后,调入10克泽泻粉,改用文火稍煮数沸即可。每日2次,温热服食


  2)何首乌粥 将何首乌洗净晒干,研为细粉。选上好粳米50克,红枣2枚
、白糖适量,放入沙锅内,加水500毫升,先煮成稀粥,然后放入首乌粉,每次
用20-30克,轻轻搅匀,文火烧至数滚,见粥汤稠粘停火,盖紧焖5分钟即可
。每天早晚餐温热顿服。本粥具有强心、降血脂、降压的作用 渡用铁器煮粥。

  3)荷叶粥 取鲜荷叶1张,切细,煎取浓汁约150毫升,去渣,入北粳米
50克、冰糖适量,加水400毫升,同煮为稀粥。稍温服食,每日2次,夏令尤
宜。本粥气味清香,善开食欲。宜于老年性高血压、高血脂患者长期食之。

  4)淡菜粥 淡菜50克,温水浸泡半日,烧开后去心,粳米100克,加水
800毫升,入油盐适量,煮成稀粥。每日早晚2次温热服食。本粥对高血压、动
脉硬化均有良效,宜长期食用。

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