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吴门医派  [简介] [中医概论] [中医调养] [中医百科] [中医药膳] 本栏目协办单位:苏州市中医学会
咽炎的药膳

咽炎分急性、慢性两种。由于急性 炎咽部广泛红肿,故属中医“喉痹”范围
;慢性咽炎,由于咽部异物感明显,故属中医“梅核气”范围。药膳是治疗本病效
好的一种辅助疗法。


  1。常见病型

  1)风热侵咽 初起恶寒发热,咽部红肿,口干灼热,咽部明显疼痛,分泌物
增多,头痛胸胀,舌质红,苔薄黄,脉滑数。

  2)肺热伤  咽部干燥不适,稍有疼痛,明显异物感,痰多且稠,舌质红绛
,少苔,脉弦数 鹅查可见咽后壁颜色暗红,并有淋巴滤泡突起。


  2。食疗中药

  1)经霜丝瓜 丝瓜1个,切碎,水煎饮服。如没有经 丝瓜,?nbsp;可取嫩丝瓜
1个,捣烂,冲水含漱,或每次1汤匙,开水送服,1日3次。宜于风热侵咽型。


  2)青果 新鲜青果1只洗净,含咬出青果汁,含汁停嚼,与唾液混合后,慢
慢咽下 陡分钟后再咬出汁,一只青果口含慢嚼约20分钟,嚼完,吞渣,弃青果
核。连续含嚼3-4只为1次。上、下午各1次,宜饭后食用。慢性咽炎患者宜常
用此方,始见效果。

  3) 了 ∈了晨耍咳眨炒危驴?nbsp;

 。矗┹┸≥┸觯淳蝗テそ手影滋 少许饮服。

  5)罗汉果 罗汉果洗净,捣碎,加水煎煮,每30分钟取煎液1次,加水再
煎。共取3次煎液,合并,去渣后继续煎煮浓缩, 粘稠时停火。待冷加入白糖5
00克混匀,晒干轧碎瓶装备用。每次10克,开水冲服,1日3-5次。

  以上叁药适用于肺热伤阴型。


  3。药膳复方

  1)萝卜青果代茶饮 萝卜100克、青果30克,煎水共茶饮。每天1剂,
连服5-7剂。

  2)解表利 手唷 荆芥9克、桔梗12?nbsp;、甘草6克、粳米60克,前叁味药
布包煎,取汁去渣,加  煮粥吃。每日1剂,连服数剂。

  3)白 懿 煮青果 白萝卜250克、青果5个,将萝卜洗净切片,青果打碎
,加水700毫升煮熟服。每日1剂,连服5-6剂。

  以上叁方适宜于风热侵咽型。

  4)玄参代茶饮 玄参15克、麦冬9克、甘草3克,煎水代茶饮。

  5)糖腌海带 海带300克、白糖适量,海带洗净切丝,放开水中烫一下捞
出,用白糖腌3日食用。每日1次,每次30克。

  6)玄参萝卜清咽露 白萝卜300克、玄参15克、牛蒡子15克、蜂蜜8
0克、黄酒20毫升。萝卜洗净,切成薄片,玄参、牛蒡子快速洗净,用黄酒浸润
备用。用瓷盆1只,放入2层萝卜片,再放1层玄参、牛蒡子,淋上蜂蜜约10克
。如此放置4-5层,余蜜加冷水20毫升倒入瓷盆中。旺火隔水蒸2小时,离火
。以后每天蒸热食,每日2次,每次饮清咽露水50毫升,吃萝卜4片。

 7)知母玉竹蜜 知母60克、玉竹60克、蜂蜜1000克。知母、玉竹快
速洗净,放入瓦罐中,加冷水1500毫升,小火煎至500毫升,滤出头汁。再
加冷水700毫升,煎至300毫升,滤出二汁,弃渣。将头汁、二汁、蜂蜜一起
倒入大瓷盆内,加盖。旺火隔水蒸2小时,离火,冷却,装瓶,密盖。每日3次,
每次15毫升,饭后温开水送服。

 。福 竹叶麦冬茶 新鲜竹叶10-15张、麦冬6克、绿茶0。5-1克,开
水冲泡饮用。

  以上食疗方适用于肺热伤阴型。

  9)釜底抽薪蜜 熟大黄60克、蜂蜜500克、黄酒60毫升。熟大黄快速
洗净,先用黄酒浸润1小时,然后倒入小瓦罐内,加冷水1000毫升,小火煎1
0分钟,滤出头汁约300毫升。再加冷水500毫升,煎10分钟,滤出二汁2
00毫升,弃渣。再将熟大黄头汁、二汁和蜂蜜一起倒入瓷盆内,加盖,不让水蒸
气进入。旺火隔水蒸半小时,离火,冷却,装瓶。每次15-30毫升,每日1-
2次,饮后温开水送服。此方适宜于长期大便秘结,伴有胃热口臭、咽干喉痛不愈
的患者。

  10)绿豆汤 绿豆50克、白糖20克,绿豆洗净,加冷水1000毫升,
用中火烧开后,加入白糖,再开锅盖烧至绿豆裂开,皮发青(未变黄)时离火。不
宜焖煮极烂,否则会降低疗效。可作为慢性咽炎患者的常用食方,夏暑季节服用尤
宜。

  11)青果泡经茶 青果2枚、绿茶1-2克,每日用沸水冲泡饮用。此方可
用作咽炎患者的长期饮料。

  12)罗汉果茶 罗汉果10-15克、绿茶1克,每日用沸水冲泡饮用。此
茶对未病者有预防作用,特别是播音员、教师、演员宜常饮此茶。

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