姑苏定胜糕

　　定胜糕是苏式糕点的一种。定胜糕，因其状如“定榫”，原名“定榫糕”，后改名“定胜糕”。千百年来，苏州“定胜糕”一直为民间乔迁、建屋、祝寿等喜庆和节日馈赠亲友的礼品。苏州民间有只要吃了定胜糕，上考场就能旗开得胜的说法。