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常熟冰葫芦

　　冰葫芦因其形似葫芦而得名。，制作冰葫芦的原料有：面粉、米粉、绵白糖、猪油、蛋清等。以面粉裹以白糖板油作馅，搓成一头带铃的葫芦形，入熟猪油中炸脆呈葫芦色，炸成后即置盆中，撒以绵白糖，形似冰霜，冰葫芦上口松脆肥甜，有独到之妙。冰葫芦流传至今，已有70多年历史，已成为江苏名小吃。