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姑苏八珍糕

　　八珍糕是苏式糕点中著名的食疗食品，曾被评为江苏省名特食品。八珍糕以粮食、油脂为主料，配以有疗效的其它原料制成。苏州稻香村制作的八珍糕，采用清代民间验方，选配了五味食品兼药物和三味中药材，如淮山药、白扁豆、南芡实、砂仁、党参等，能起到促进食欲、防病保健作用。