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天堂美食

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本栏目协办单位：苏州市烹饪协会

南瓜珍珠雪鱼 　　 原料：银雪鱼500克，南瓜250克，圆子100克调料 制作方法：1、将雪鱼切成厚片，调料拍生粉下油锅炸。 2、南瓜蒸烂后打成泥，放圆子调料，打芡后浇在雪鱼上即成。 特点：荤素结合，色泽和谐。