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醉人心扉的香水茉莉

 作 者:吴兆铨 所有作品  投稿时间:2005-7-16
 推荐指数: 无  作品点击浏览数:3416
 摄影器材及参数:  作品分类:植物
 拍摄的具体地点:  拍摄日期:


作品概述
  作品名称:醉人心扉的香水茉莉
  摄影相机:佳能 A70
  拍摄日期:2005-07-15
  拍摄地点:上海岚灵花鸟市场
  作品资料:
  茉莉,Jasminum sambac,抹厉,木犀科、茉莉花属。
  茉莉,产中国西部、印度。
  茉莉,为常绿灌木。枝条细长 。叶互生。卵形,光亮。聚伞花序,顶生或腋生。聚花3~9朵,花冠白色,芳香花期6~10月。
  茉莉,喜温暖湿润,越冬温度如低于3℃,则遭受冻害。在通风,半阴的环境的环境中生长最好。畏寒,忌旱,不耐湿涝,要求微酸性的砂质壤土。
  茉莉花叶青翠,花色洁白。香气浓厚,盆栽点缀居室清雅伊人。暖地科布置庭院。湿熏制花茶的重要香料。花、叶、根均入药。
  茉莉,多用扦插法繁殖,也科分株和压条,扦插繁殖与4~10月进行。盆栽茉莉,盛夏旱、晚需浇水,冬季要适当控制水分。栽培中经常摘心。盛花厚,应重剪。主要虫害有卷叶蛾与红蜘蛛。
  茉莉花的故事:
  茉莉花早在汉代就从亚洲西南传入中国,迄今已有1600余年的历史。它的经济价值很高,主要用于窨(xun,同熏)制花茶。但窨茶投入正式生产也只有100多年的历史。
  传说在明末清初,苏州虎丘住着一赵姓农民,家中夫妇俩和3个儿子,生活贫苦。赵老汉外出谋生,落脚在广东乡里,每隔两三年回来看看。妻子和儿子在家种地。孩子渐渐大了,便把地分为三段,各人一块,都以种茶树为主。有一年赵老汉回家,带回一捆花树苗,只说这是南方人喜欢的香花,叫什么名儿,也弄不清。赵老汉不管儿子喜欢不喜欢,便栽在大儿子的茶田的田边上。隔了一年,树上开出了一朵朵小白花,虽香,并没有引起村民的多大兴趣。一天,赵家人儿子惊奇地发现,茶枝带有小白花的香气。随即检查了全茶田,都带着香气。他使不声不响采了一筐茶叶,到苏州城里去试卖,意想不到,这含香的茶叶真走俏,一会儿全部卖光。这一年大儿子卖香茶叶发了大财,消息终于传开丁。两个弟弟得知后,找哥哥算账,认为哥哥的香茶叶,是父亲种的香花所致,哥哥卖茶叶的钱应三人均分。兄弟间一直吵闹不休,两个弟弟要强行把香花毁掉。
  乡里有位老隐士,名叫戴逵,深为胖众所崇敬。赵氏三兄弟都到戴家,请他评理。戴逵说:“你们三人是亲兄弟,应该亲密无间,今后你们还要结婚生孩子,为人父母,不能只为眼前一点点利益,闹得四分五裂。哥哥发现的香茶,多卖了钱,这是大好事,全家都应高兴。财神菩萨进了你家门,你们反而打起来,哪有这等蠢事?你们知道财神在哪里,就是这些香花。你们要繁殖发展这些香花,各人茶田里都栽上香花,兄弟都卖香茶,大家就都发财了。你们的香花有了名,坏人想来偷,怎么办?兄弟轮班看护,这就要团结一致,如果你们都自私自利,不把大伙利益放在前面,事情哪儿成呢?为了要你们能记住我的话,我为你家的香花取个花名,就叫末利花,意思就是为人处事,都把个人私利放在末尾。”兄弟三人听了戴老夫子的话,很受感动。回家以后,和睦相处,团结生产,大家生活一年比一年富裕起来。
  后来苏州茉莉花成为地方著名产品。又过了多少年,苏州茉莉花茶名闻遐迩。末利花写成茉莉花,是文人为了字形美而改变的,不过,末利的含义群众心里仍然保留着。
  中国十大名茶——苏州茉莉花茶: 
  我国茉莉花茶中的佳品。苏州茉莉花茶,约于清代雍正年问已开始发展,距今已有250年的产销历史。据史料记载,苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料。1860年时,苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带。
  苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡,其香气依花期有别,头花所窨者香气较淡,“优花”窨者香气最浓。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青,也有杀茶、尖茶、大方,特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶。与同类花茶相比属清香类型,香气清芬鲜灵,茶味醇和含香,汤色黄绿澄明。
  从解放初期始,苏州茉莉花茶开始出口,外销香港、东南亚、欧洲、非洲等二十多个国家和地区。
  摘自《上海绿化网》、《苏州杂志》、《中国名花异草的故事》等
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