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天津风味小吃 狗不理包子

 作 者:王学强 所有作品  投稿时间:2018-8-6 22:45:33
 推荐指数: 无  作品点击浏览数:59
 摄影器材及参数:手机  作品分类:活动
 拍摄的具体地点:天津  拍摄日期:2018年8月3日


作品概述
    狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶 。
刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。 [2]  狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月,国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。
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