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嬉水

 作 者:张建良 所有作品  投稿时间:2006-1-5
 推荐指数: 无  作品点击浏览数:2519
 摄影器材及参数:  作品分类:动物
 拍摄的具体地点:  拍摄日期:


作品概述
  作品名称: 嬉水
  相机:PowerShot S45
  时间:2005年6月
  地点:江西婺源
  作品资料: 
  (一)产地与分布: 
  建国以来,随着农业生产的发展,水稻种植面积不断扩大,复种指数不断提高,作为水稻生产不可缺少的畜力──水牛,数量也随之不断增加。分布地区不断向北扩大,建国30多年来,水牛已经从长江越过了淮河,海拔2500m以上凡有水田的亚热带地区都养有水牛。山东省原来不饲养水牛的地方,现在已发展到5.8万头,从而使原来有水牛的16个省、自治区(包括台湾省)、直辖市扩大到17个省、自治区、直辖市。因此,中国水牛分布于北纬36度以南,东经97度以东的广大地区,北至山东的临沂、苗县,河南的信阳、罗山,陕南的商南、宁陕、汉中、城固、洋县、周至、眉县,南至海南岛,东至台湾,西至四川的康定、云南的盈江。 
  (二)生产性能: 
  1.役用性能 
  中国水牛是各地从事农业生产的主要畜力,素以力大耐劳著称,除耕田、耙地外,还从事其他繁重劳役,如挽车,戽水,推磨等。 各地水牛一般2岁开始调教,3岁正式使役,中国水牛使役年限一般较黄牛长,大都在17岁以上,25岁仍能使役的并不罕见。全年役用时间在水田多的湖区、坝区,山区一般在
120d以上,其中又多集中于春秋两季,每天耕作时间长达7~8h。役力大小随年龄、体型大小而异。群众说:“牛身大力不亏”,大型牛要比小型牛役力强。 
   2.泌乳性能 
  我国绝大部分地区没有用水牛挤乳的习惯。但浙江、江苏、广东、广西等地建国前曾有人专门经营水牛挤乳,其中以浙江温州地区的历史最长,约有一百年的历史,挤乳水牛的头数最多。 
  中国水牛的泌乳期约8~10个月,每个泌乳期的泌乳量为500~1000kg,但个体之间差异很大,据浙江省瑞安县对农村群众饲养的挤乳水牛统计,初胎平均泌乳期为213.8d,二胎以上平均为239.9(156~364)d。 
  3.产肉性能 
  中国水牛在营养水平较低的牧饲条件下,增重效果仍很好。湖北省畜牧兽医研究所采用2~3岁的公牛2头、母牛10头,在全放牧的同养条件下,饲养120d(5~9月),公牛平均日增重960.5(816.0~1144.3)g,母牛平均日增重516.5(400~1006)g。用2岁龄公牛阉割后进行肥育,试验期平均日增重0.64kg,每公斤增重耗精料3.4kg,屠宰率48.5%,净肉率36.9%,脂肪率5.41%,骨肉比1:3.8。肌肉颜色为暗红色,脂肪为白色,肌纤维较黄牛略粗,味亦鲜美。广东省畜牧研究所于1981年用2岁水牛,用粗料肥育60d,肥育期平均日增重0.83kg,每公斤增重耗混合精料5.7kg(混合料的营养成分:粗蛋白8.9%、粗脂肪4.2%、粗纤维10.6%、无氮浸出物59.6%、灰分5.4%)和象草25kg,屠宰率58.44%,净肉率46.04%,眼肌面积47平方厘米,骨肉比1:4.62。 
  (二)繁殖性能: 
  公牛1.5岁开始有性欲,尾追爬跨发情母牛,2岁半至3岁开始配种,4~8岁精力最旺,配种能力最强,以后逐渐下降。中国水牛的繁殖以自然交配为主,水牛的人工授精,南方各省已逐步开展,现已发展到13个省、自治区、直辖市,广西、广东、湖北、四川、贵州等省、自治区并建成较大规模的冷冻精液站,开展水牛冻精人工授情。 
  母牛8~12月龄出现发情,但周期不明显,15~18月龄表现明显的发情征候和规律性的周期发情。这时母牛尚处于生长发育的旺盛时期,因此母牛初配年龄习惯为2.5~3岁,体重为成年时的80%左右。从表现发情征状到征状消失的持续时间为3~5d,从接受公牛爬跨到拒绝公牛爬跨的间隔时间为18~36h。一般为常年发情,但表现出明显的季节性。春未夏初劳役重,冬季缺乏青饲料,营养状况下降,母牛发情的比例很低,约20%~30%,秋季膘情良好,气温也较适宜,母牛发情比例达70%~80%,为母牛发情旺季。据各地观察,母牛发情周期为20~22d,湖北省畜牧兽医研究所的研究资料为27.1(13~36)d。 
  母牛妊娠期平均为330d左右。产后第一次发情迟早与年龄、体质、营养状况有关。  母牛繁殖年限为14~15岁,营养状况好,劳役轻者可达18岁左右,个别可达20岁以上。产犊密度大多数5年产3犊或3年产2犊,一般终生可产犊8~10头。 
  (三)适应性能: 
  中国水牛分布范围广,分布区的生态条件不完全一样,如长江中下游,夏天酷暑,绝对高温可达41~43℃,冬季风大严寒,绝对低温达-15℃,水牛仍能适应。过去称“水牛不过淮”,现在水牛在淮河以北地区也能适应,并发展很快。德昌水牛在海拔2500m以上,仍能生长繁殖、耕作自如。江西郡阳湖滨,水牛终年在湖洲放牧,在冬季-3℃的严寒下仍露宿洲头,夜晚全身为大雪覆盖,次日仍抖雪而起,照常游牧。 
  水牛发病率低,一般在5%左右,在稍微改善饲养管理的条件下,水牛很少发病。湖区极易感染的血吸虫病,水牛很少感染,或感染后很少表现症状,如湖北省汉川县为血吸虫病重疫区,水牛的感染率仅为3.04%。在焦虫病流行地区,水牛很少或不感染焦虫病。 
  水牛放牧性能好,对粗饲料的利用能力强,不择草,能采食低矮或匍匐在地面很短的牧草,采食速度快,容易放饱。在初夏青草旺盛季节放牧50~90min即停止采食,进行反刍,一般在越冬后转入放牧期即显著增膘。冬季如牛舍保温条件良好,栏内清洁干燥,牛体无虱无癫,下雪期饮温热水,即使只喂稻草、不补喂精料也可以做到保膘过冬。 
  水牛的汗腺不及其他家畜发达。由于水牛汗腺不发达,在气温较高或使役后,喜欢浴水,借此调节体温,夏秋放牧时,常见水牛滚一身泥,以防蚊、蝇、虻叮咬。水牛性情温驯,便于管理,广大农村都以老人或体弱者饲养管理水牛,五、六岁的儿童即可牵引或骑乘放牧。 
    (摘自:东风农场网)
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