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串串烧

 作 者:王学强 所有作品  投稿时间:2019-12-31 22:26:40
 推荐指数: 无  作品点击浏览数:485
 摄影器材及参数:手机  作品分类:活动
 拍摄的具体地点:小吃街  拍摄日期:2019年12月31日


作品概述
    羊肉串指将羊肉,羊尾等食材用签子穿成串后炙烤的烹饪方法,也指通过该方法产生的食物,属于烧烤的一种。烤串在中东、南亚、中亚、地中海、东亚等多地均非常流行。
    一种起源于中东,后来流传至南亚及地中海地区,后至全世界的料理。卡博(Kebabı)的意思是在中东一带烧、煎和烤的肉类料理总称(不一定是串起来的肉类,主要为鸡肉、羊肉、牛肉,没有猪肉)。这个词源于波斯语的“کباب‎”(Kebab),意思原指“烤肉”。
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